マツコの知らない世界【うなぎの世界！名古屋・浦和の名店】

2022年6月28日放送のマツコの知らない世界でうなぎの世界について紹介されました！

うなぎの世界
まとめ

うなぎの世界

最近は天然ものにも負けない養殖うなぎが続々誕生しています。
今回はうなぎ専門店激戦区の名古屋、浦和の絶品養殖うなぎ店を紹介します。

うなぎ処古賀

うなうなうなぎ
【うなぎ処古賀】
北浦和にある鰻専門店
スタイリッシュなカフェの様な外観で人気のお店

この日はブランド鰻の鹿児島県産の横山さんの鰻があったので｢横山さんの鰻鰻重｣をペロリ黒猫‍

埼玉県さいたま市浦和区常磐7-1-20#マツコの知らない世界 pic.twitter.com/vkN79pXLNk

— 【ミスター黒猫】カフェ・喫茶店・スイーツ・パンケーキ (@mr_kuronekocafe) June 28, 2022

・埼玉県さいたま市浦和区
・使用しているのは「森田さんちのこだわり鰻・鰻重」
・鰻重4950円
・日本一綺麗な鰻重
・身の厚さで包丁の入れ方を変え、縫うように串打ちする事で表面がキレイに仕上がります
・秘伝のタレは主に醤油とみりん1：1で配合で甘からず、辛からず
・天然のうなぎの環境に近づけるため冬場は水温を約20℃に下げて育てています
・白焼重や名古屋風鰻重など月替わりメニューも好評

うなぎ家「しば福や」

うなぎ家しば福や@名古屋

うなぎ上丼
白焼き
肝焼き

２年ぶりのしば福や
前回は大福食べたから今回はうな丼
カリっふわ好きな人にオススメです
白焼きも香りが良くて最高でした！

ご馳走様でした🙏 pic.twitter.com/2ssydTDggH

— CHIKARA (@neighborman) April 26, 2022