2021年9月7日放送のマツコの知らない世界で芋けんぴの世界について紹介されました！
教えてくれたのはさつまいも料理研究家の鈴木絢子さんです。
芋けんぴの世界
水車亭（みずぐるまや）の塩けんぴ
・高知県四万十町
・1966年創業の南国製菓さん、多くの芋けんぴを製造する業界大手
・南国製菓の自社のブランド「水車亭（みずぐるまや）」が作っています
・芋は黄金千貫を使用し、昔ながらの芋けんぴより細い5mm角にカットしています
・香りのよいコーン油でじっくり揚げます
・最後は塩入りの蜜で絡めます、ミネラル豊富な室戸海洋深層水塩が芋の旨みを引き立てます
・マツコ「ズルい味」
水車亭（みずぐるまや）の塩けんぴはAmazonや楽天でお取り寄せできる？
Amazonや楽天で購入が可能です。
まとめ
とりあえず明日コンビニで芋けんぴ買ってこようと思います。。
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