ZIP【卵かけご飯の食べ方・アレンジ方法】

2021年2月25日放送のZIPで卵かけご飯の食べ方・アレンジ方法について紹介されました！

卵かけご飯の食べ方・アレンジ方法

1）卵かけご飯の食べ方
・卵はあまり揺らさないようにする
卵を揺らすと黄身の位置がずれ鮮度が落ちます
・食べる1時間前には冷蔵庫から出す
・小さめの卵の方が旨味が増し、凝縮しておいしいです

2）おすすめのタレ
・オイスターソースがおすすめです
卵とソースのとろみがポイントです
ご飯に直接オイスターソース小さじ一杯かけます
ご飯の上に生卵を入れさらにオイスターソスを少量かけます
あまじょっぱい卵かけご飯の完成です

・すき焼きのタレがおすすめです
すき焼きのたれ大さじ1杯半を入れます
牛脂にすき焼きのタレを煮込んでかけるとよりスキヤキ感が出ます

・オリーブオイルがおすすめです
ご飯と卵を軽く混ぜオリーブオイル、塩を少量入れます
オリーブオイルの香るTKG の完成です
さっぱりあっさりしていてオリーブオイルや卵の味が引き立ちます

3）おすすめアレンジ
・イタリア風の卵かけご飯
トマトジュースとパルメザンチーズを入れます
かなり多めのトマトジュースとパルメザンチーズをかけたらイタリアン風の卵かけご飯の完成です

・韓国風 TKG
キムチと韓国風海苔を入れたら完成です

・メキシコ風の卵かけご飯
アボカド・玉ねぎ・サルサソースを混ぜてご飯の上にかけたら完成です
さらに塩で炒めたひき肉を入れると美味しいです

・フレーバー TKG
密閉容器に卵と香りのする食材を入れます
冷蔵庫で三日間保存すると卵にフレーバーが付きます
ゆずの皮や鰹節などがおすすめです

TKGは専用の醤油が販売されたりして美味しいですよね！
ゆずが大好きなのでフレーバー卵は食べてみたいです。