2021年5月10日放送のノンストップでアジフライ トマトソース添えの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは賛否両論のオーナーシェフ笠原将弘さんです
アジフライ トマトソース添えのレシピ
アジフライ トマトソース添えの材料
（４人前）
アジ(三枚におろしたもの) 4尾
キャベツ 1/4個
ミニトマト 12個
梅干し 4個
塩 少し
こしょう 少し
しょうが 30g
小麦粉 適量
パン粉 適量
溶き卵 2個分
揚げ油 適量
からし 少し
【A】
サラダ油 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
アジフライ トマトソース添えの作り方
1）キャベツは千切りにし、ミニトマトはヘタを除いて4等分にカットする
2）梅干しは種を除いて包丁でたたく
3）1）と2）をボウルに入れ【A】と混ぜ合わせる
4）アジは小骨を除き、塩、こしょうを振る
5）しょうがをすりおろしてペーパータオルで包み、アジに絞りかけて20分ほど置く
6）5）に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし衣をつける
7）170℃の揚げ油で3～4分揚げる
8）器に1）のキャベツを盛り、アジを盛り付ける
アジフライに3）をかけてからしを添えれば完成
まとめ
アジフライ トマトソース添えについてまとめました！
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