男子ごはんでブリの韓国風カルパッチョの作り方を紹介!国分太一さんのレシピ

レシピ

2021年1月31日放送の男子ごはんでぶりの韓国風カルパッチョの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはTOKIOの国分太一さんです

▼同日放送されたレシピはこちら

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ブリの韓国風カルパッチョのレシピ

ブリの韓国風カルパッチョの材料

ブリ(刺身用) 1柵(100g)
キムチ 60~70g
香菜 3枝
ごま油 大1~1.5
しょうゆ 小1
砂糖 小¼
白いりごま 大1
塩 少々
らっきょう 3個

ブリの韓国風カルパッチョの作り方

1)ブリは5mmの厚さにカット
2)キムチは粗目のみじん切り、香菜、らっきょうは細かいみじん切りにする
3)ボウルに2)を入れ、ごま油・しょうゆ・砂糖を加えて混ぜる
4)さらに塩と白いりごまを加え混ぜ合わせる
5)4)にブリを加えて和えてお皿に盛れば完成

☆ポイント
ブリは包丁を引きながら1回で切ることで金気臭さを防ぎ断面もキレイに仕上がります

まとめ

ブリの韓国風カルパッチョについてまとめました!
ブリは大好きなので是非参考にさせて頂きます!
でもブリって結構お高いんですよね・・・。

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