あさイチでフレーバーバターの作り方を紹介!バター活用術レシピ

レシピ

2021年11月30日放送のあさイチでフレーバーバターの作り方について紹介されました!

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フレーバーバターのレシピ

フレーバーバターの材料

バター 100g
煮干し 20g
めんつゆ 10ml
水 10ml
チューブにんにく1g
あおさのり 小さじ1
柚子の皮 適量

フレーバーバターの作り方

1) 煮干しをフードプロセッサーで粉々にします
粉末状の煮干しでもOKです
2)煮干しとめんつゆ10ml 、水10mlを入れてかき混ぜます
3)弱火で1分ほど炒って水分を飛ばします
4)バターを常温に戻し、かき混ぜて空気を含ませ柔らかい状態にします
5)チューブにんにく、柚子の皮、あおさのりを入れかき混ぜる
6)煮干しを加えて混ぜる
7)ココットなどに入れて冷蔵庫で1時間保存すれば完成です

☆ポイント
冷蔵で3日、冷凍で3週間保存可能
ほかにもふりかけなどを混ぜるのもオススメです
パスタや温野菜、パンに塗るなどいろいろ使えます

まとめ

フレーバーバターについてまとめました!

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