2021年11月30日放送のあさイチでフレーバーバターの作り方について紹介されました！
フレーバーバターのレシピ
フレーバーバターの材料
バター 100g
煮干し 20g
めんつゆ 10ml
水 10ml
チューブにんにく1g
あおさのり 小さじ1
柚子の皮 適量
フレーバーバターの作り方
1） 煮干しをフードプロセッサーで粉々にします
粉末状の煮干しでもOKです
2）煮干しとめんつゆ10ml 、水10mlを入れてかき混ぜます
3）弱火で1分ほど炒って水分を飛ばします
4）バターを常温に戻し、かき混ぜて空気を含ませ柔らかい状態にします
5）チューブにんにく、柚子の皮、あおさのりを入れかき混ぜる
6）煮干しを加えて混ぜる
7）ココットなどに入れて冷蔵庫で1時間保存すれば完成です
☆ポイント
冷蔵で3日、冷凍で3週間保存可能
ほかにもふりかけなどを混ぜるのもオススメです
パスタや温野菜、パンに塗るなどいろいろ使えます
まとめ
フレーバーバターについてまとめました！
コメント