あさイチ【バター活用術!バターの賞味期限・保存方法など】

ライフスタイル

2021年11月30日放送のあさイチでバター活用術について紹介されました!

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バター活用術

バターの賞味期限

・バターは開封前なら半年ほどですが、開封すると2週間で風味が落ちてしまいます
・開封したらなるべく早く使い切るのが◎

バターのカロリー

バターのカロリーは高いと思われがちですが、実はごま油やサラダ油に比べて低いそうです。

バター100gあたり745kcal
オリーブオイル、ごま油100gあたり921kcal

ですが、バターは一度に使う量が多いのでカロリーが高くなることもあるようです。
バター10gあたり74kcal
オリーブオイル、ごま油 小さじ1杯分37kcal

バターの保存方法

・冷凍保存がおすすめです
・冷凍すると酸化のスピードが遅くなります

1)10gずつ切ったバター(4~5個)をラップの上に間隔を空けて置き包みます
バターとバターの間の空気を指で抜き、両端を折ります
2)アルミホイルを上から包み、同じようにバターとバターの間の空気を抜き、両端を折ります
3)保存袋に入れて冷凍庫に保存します
4)使うときはバターとバターの間を切って使います
使った後は端を折って保存します

まとめ

今日のあさイチはバターの活用術についてでした。
普段あまりバターを使わない方は一度挑戦されてみてもいいかもしれませんね。

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