2022年5月21日放送の土曜は何するでガーリックアボカドシュリンプの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはアボカド料理研究家の緑川鮎香さんです
ガーリックアボカドシュリンプのレシピ
ガーリックアボカドシュリンプの材料
アボカド 1個
バナメイエビ(殻付き) 12尾
にんにく(みじん切り) 25
パセリ(みじん切り) 適量(お好みで)
【A】
レモン汁 小さじ2
醤油 小さじ1/2
【調味料】
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ1
白ワインor料理酒 大さじ2
バター 5g
塩・コショウ 少々
粗びき黒コショウ 適量(お好みで)
ガーリックアボカドシュリンプの作り方
1）エビは背ワタをとるなど下処理をしておく
2）エビに小麦粉をまぶす
3）アボカドをエビと同じ大きさにカットする
4）フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにく、1）のエビを入れて中火で焼く
5）焼き色がついたらワインを加えアルコールを飛ばす
6）アボカド、バター、【A】を加えてさっと炒め、塩・コショウで味を調えたら完成
まとめ
ガーリックアボカドシュリンプについてまとめました！
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