土曜はナニするでタッカンマリの作り方を紹介！ファン・インソンさんのレシピ

2021年12月18日放送の土曜はナニするでタッカンマリの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家のファン・インソンさんです

タッカンマリのレシピ

タッカンマリの材料

（2人分）
玉ねぎ　1個
長ネギ　1本
人参　20グラム
皮付きにんにく　1個
にんにくチューブ　大さじ1
だし（水500ミリリットル・煮干し10 G）
鶏もも肉とむね肉　合わせて300グラム
みりん　大さじ2
塩　少々
コショウ　少々
春菊　4束
ごはんもしくはうどん　（お好みで）

タッカンマリの作り方

1）タマネギとネギをざく切りにし土鍋に入れる
2）1）ににんにくの根の部分を切り落とし皮付きのまま入れ、にんにくチューブも加える
3）お湯を沸かし煮干しを入れて4、5分煮る（出汁の完成）
4）一口大にカットした鶏肉とみりん・塩・コショウ加えて中火で15分煮込む
5）さらに春菊と薄切りにしたにんにくを加えて、火が通れば完成
6）お好みでごはんやうどんを入れてもOK

まとめ

タッカンマリについてまとめました！