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2021.03.11
伝説の梅木カレーのレシピ
伝説の梅木カレーの材料
玉ねぎ 1/2個
しょうが 10g
さつまいも 70g
ししとう 4本
鶏もも肉 200g
ヨーグルト 適量
カレー粉（漬け込む用） 小2
梅干し（種なし） 1個
シナモンスティック2本
おろししょうが 小1
おろしにんにく 小1
サラダ油 大1
ホールトマト 大2
カレー粉 大1
ココナッツミルク 50㏄
水 400㏄
砂糖 小2
塩 小½
こしょう 小さじ1/3
チリパウダー 小さじ1/3
カモミールティー 小さじ2
ドリトス 3～4枚
ナチョス 適量
【トッピング】
ピンクグレープフルーツ
パイン
三つ葉
かつお節
伝説の梅木カレーの作り方
1）玉ねぎ1/2個を薄切りにし、しょうが10gは角切りにする
さつまいもの皮をむき角切りにする
ししとうをみじん切りにする
2）ポリ袋に鶏もも肉とヨーグルト、カレー粉、（種なし）梅干しを入れて揉み込む
冷蔵庫で20分味をなじませる
3）フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ししとう、さつまいもを炒める。
火が通ったらおろししょうが、おろしにんにく、角切りしょうがを入れてさらに炒める
4）しんなりしたらカレー粉、シナモン、ホールトマトを入れて混ぜる
全体が馴染んだら鶏肉、ココナッツミルク、水を入れて混ぜ、蓋をして煮込む
5）鶏肉に火が通ったら砂糖、塩、こしょう、チリパウダーで味を調える。
6）お皿にカレーとライスを盛り付け、トッピングをのせる。カモミールティーをかけ、ドリトス、ナチョスを飾りつけたら完成
まとめ
伝説の梅木カレーについてまとめました！
これは変わったカレーですね、、、ちょっと食べてみたいかも。
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