ジョブチューンでとろろふわふわ炒飯の作り方を紹介!冷凍炒飯レシピ

レシピ

2021年9月11日放送のジョブチューンでとろろふわふわ炒飯の作り方について紹介されました!

教えてくれたのはミッキー飯店の高橋進さんです

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とろろふわふわ炒飯のレシピ

とろろふわふわ炒飯の材料

マルハニチロ「炒飯の極み えび五目XO醤」250g
すし酢 大さじ2.5
とろろ 100g
卵 1個(卵黄と卵白を分けておく)
味覇(ウェイパァー)小さじ1/2
梅ふりかけ 適量

とろろふわふわ炒飯の作り方

1)お皿にクッキングシートをしき、その上に冷凍炒飯をのせる
もう一枚上からクッキングシートを重ね、端を折り密封するように包む
こうすることで蒸気を逃がさないので美味しさが飛びません
600wの電子レンジで5分加熱する
2)ボウルに炒飯を移したらすし酢を加え混ぜる
うちわなどであおいで冷まします
(温かすぎるとむせかえるので冷ました方が食べやすいです)
3)お皿に2)を移す
4)ボウルにとろろ、卵白、ウェイパァーを入れかき混ぜます
5)4)のとろろを炒飯にかけたら、梅のふりかけを散らし、卵黄をのせれば完成

まとめ

とろろふわふわ炒飯についてまとめました!

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