ジョブチューンでとろろふわふわ炒飯の作り方を紹介！冷凍炒飯レシピ

2021年9月11日放送のジョブチューンでとろろふわふわ炒飯の作り方について紹介されました！

教えてくれたのはミッキー飯店の高橋進さんです

とろろふわふわ炒飯のレシピ

とろろふわふわ炒飯の材料

マルハニチロ「炒飯の極み えび五目XO醤」250ｇ
すし酢　大さじ2.5
とろろ　100ｇ
卵　1個（卵黄と卵白を分けておく）
味覇（ウェイパァー）小さじ1/2
梅ふりかけ　適量

とろろふわふわ炒飯の作り方

1）お皿にクッキングシートをしき、その上に冷凍炒飯をのせる
もう一枚上からクッキングシートを重ね、端を折り密封するように包む
こうすることで蒸気を逃がさないので美味しさが飛びません
600wの電子レンジで5分加熱する
2）ボウルに炒飯を移したらすし酢を加え混ぜる
うちわなどであおいで冷まします
（温かすぎるとむせかえるので冷ました方が食べやすいです）
3）お皿に2）を移す
4）ボウルにとろろ、卵白、ウェイパァーを入れかき混ぜます
5）4）のとろろを炒飯にかけたら、梅のふりかけを散らし、卵黄をのせれば完成

まとめ

とろろふわふわ炒飯についてまとめました！