トリセツショーでトマトソースパスタの作り方を紹介！トマト活用レシピ

2022年4月7日放送のあしたが変わるトリセツショーでトマトソースパスタの作り方について紹介されました！

トマトソースパスタのレシピ

トマトソースパスタの材料

（2人分）
トマト 400g（国産）
オリーブオイル 大さじ6（90ml）
にんにく 1かけ
パスタ 200g
水 2L
塩 40g

トマトソースパスタの作り方

トマトは一口大にカットしておく

1）鍋にオリーブオイルをひき、厚めに切ったニンニクを加えて中火で1分ほど炒める
2）香りが立ったら、トマトを入れる
3）強火にし鍋をときどき強く振りトマトをよく混ぜながら炒める
4）3分ほど炒めるとトロトロのソースになります
5）2リットルの水に対して40gの塩を入れ、パスタ200gをゆでる
6）パスタをよく湯切りし、4）に入れて鍋を10回ほど振って絡めたら完成

☆ポイント
日本のトマトには大量の水分が含まれており、水分とのバランスをとるため大量のオイルを使っています
こうすることでトロトロのトマトペーストになります

まとめ

トマトソースパスタについてまとめました！