ソレダメで豚こま肉団子の作り方を紹介！ゆーママさんの冷凍作り置きレシピ

2021年8月25日放送のソレダメで豚こま肉団子の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは冷凍作り置きの達人のゆーママさんです

豚こま肉団子のレシピ

豚こま肉　750g
しょうゆ　大さじ1
鶏がらスープ　大さじ1
ごま油　大さじ1
長ネギ(小口切り)　2本
ニラ(みじん切り)　2束
片栗粉　適量

1）豚こま肉を細かくカットする
2）1）ボウルに入れ、醤油、鶏がらスープ、ごま油で下味を付ける
3）小口切りの長ねぎとみじん切りにしたニラを加え混ぜる
4）ボール状に丸める
5）片栗粉をまぶし、保存袋に入れて冷凍保存する
（片栗粉をまぶすことで素揚げにしたり、煮込んだら勝手にとろみが付きます）

サッと揚げたり、豆腐と一緒に味噌と炒めて肉団子の中華風味噌炒め、豚肉と厚揚げのマーボーなどにアレンジできます。

豚こま肉団子についてまとめました！

▼豚こま肉の下味冷凍の作り方はこち