2022年1月10日放送のノンストップで鶏と根菜のカレーライスの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは賛否両論のオーナーシェフ、笠原将弘さんです
鶏と根菜のカレーライスのレシピ
鶏と根菜のカレーライスの材料
（2人前）
鶏もも肉 300g
大根 1/5本(200g)
にんじん 1/2本(100g)
玉ねぎ 1個
じゃがいも(男爵) 1個
しょうが 40g
万能ねぎ 5本
温かいごはん 800g
塩 少し
こしょう 少し
サラダ油 大さじ2
カレー粉 大さじ2
【A】
だし汁 4カップ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
砂糖 大さじ1
鶏と根菜のカレーライスの作り方
1）大根、にんじんは皮をむいて乱切りに、玉ねぎは2㎝角に切る。
じゃがいもは皮をむいてすりおろす。
2）しょうがはみじん切りにしてサッと洗い、万能ねぎは小口切りにする。
共にご飯と混ぜ合わせる。
3）鶏肉はひと口大に切って、塩こしょうを振る。
フライパンにサラダ油を中火で熱したら鶏肉を焼く。
焼き色がついたら1）の大根、にんじん、玉ねぎを加え、油がなじむまで炒める。
4）カレー粉を加えて香りが立つまで炒め、【A】を加えて混ぜ合わせる。
弱火にしてアルミホイルを被せ、15分ほど煮る。
5）野菜が柔らかくなったら、1）のじゃがいものすりおろしを加え、かき混ぜながらとろみをつける。
器に2）のご飯を盛り、カレーをかけて完成。
まとめ
鶏と根菜のカレーライスについてまとめました！
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