ノンストップ（2021年2月5日放送）で紹介された菜の花味噌タンメンの作り方についてお届けします！
V6の坂本昌行さんが教えてくれました。
▼前回の坂本昌行さんのレシピはこちら
ノンストップで焦がしネギの揚げだし鶏豆腐の作り方を紹介！坂本昌行さんのレシピ
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2021.01.29
菜の花味噌タンメンのレシピ
菜の花味噌タンメンの材料
（2人分）
中華麺 2玉
菜の花 1/2束(100g）
豚バラ薄切り肉 100g
鶏ひき肉 100g
キャベツ 150g
玉ねぎ 1/2個
ニンジン 1/4本
きくらげ（水で戻しておく） 5枚
水 1カップ
サラダ油 大１
みそ 大５
しょうゆ 大１
ニンニク(すりおろし) １かけ
塩・コショウ 各適量
バター 20g
粉山椒 小1/3
菜の花味噌タンメンの作り方
1）鍋に水と鶏ひき肉と食べやすい大きさに切った豚バラ肉を入れ、中火にかける
沸騰したら弱火にして3分ほど煮込む
2）野菜を食べやすい大きさにカット
3）フライパンに油を熱し野菜を炒める
4）油が回ったら1）のスープとお肉を投入する
5）ニンニク・みそ・しょうゆ・塩コショウを入れて味付けする
6）軽く5）の調味料を溶いて3分ほど煮込む
7）バターと粉山椒を混ぜ合わる
8）別の鍋にお湯を沸かし麺を茹でる
9）6）のスープに火が通ったら、器に麺を盛りスープをかけたら7）のバターを乗せて完成
まとめ
今回は菜の花味噌タンメンについてご紹介しました。
お肉と野菜がいっぺんに摂れる優秀レシピですね！
お昼ご飯に作りたいと思います。
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