きょうの料理で乾パンチャンプルーの作り方を紹介!防災レシピを市瀬悦子さんが紹介

レシピ

2021年3月10日放送のきょうの料理で乾パンチャンプルーの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはフードコーディネーターの市瀬悦子さんです。

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乾パンチャンプルーのレシピ

乾パンチャンプルーの材料

(2人分)
乾パン  1/2缶(45g)
卵  3個
玉ねぎ  1/2個(100g)
塩昆布(細切り)  10g
削り節  小1袋(3g)
塩  適量
サラダ油   適量
しょうゆ  小1

乾パンチャンプルーの作り方

1)たっぷりの水に乾パンを20分程浸し、途中1~2回上下を返して柔らかく戻す
優しく両手に挟み水気をしぼる

2)玉ねぎは縦に薄切りにカット

3)卵をボウルに溶きほぐし塩小1/6を加えて混ぜる
乾パンを加えて卵液にひたす

4)サラダ油大1をフライパンに中火で熱し玉ねぎを炒める
1分ほど炒めて透き通ってきたらフライパンの端に寄せ、あいている場所に3)を卵液ごと流し込む

5)動かさず1分ほどたったら上下を返し、卵が固まるまでサッと焼く。

6)塩昆布、削り節を加えて全体を炒め、しょうゆを回し入れて混ぜれば完成

まとめ

乾パンチャンプルーについてまとめました!
乾パンはお家にあるので今度作ってみたいと思います。

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