2021年8月19日放送のヒルナンデスで豚バラなすカレーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはスパイス研究家の印度カリー子さんです
豚バラなすカレーのレシピ
豚バラなすカレーの材料
豚バラ肉 100g
ナス 1本
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
味噌 小さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
フライドオニオン 小さじ1
タクコMIX（ターメリック・クミン・コリアンダーを1：1：１で混ぜたもの） 小さじ1
豚バラなすカレーの作り方
1）なすを5〜8mm幅の輪切りにカットし、耐熱ボウルの底に並べる
豚バラ肉を食べやすい大きさにカットする
2）ナス以外の材料をナスの上にのせ、軽く混ぜ合わせる
3）ふんわりラップをして600Wの電子レンジで４分加熱する
4）味噌の塊がなくなるよう、よく混ぜ合わせたら完成
まとめ
豚バラなすカレーについてまとめました！
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