林修のニッポンドリル【全国クリームパンランキング!九十九堂本舗など】八天堂社長オススメ

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2021年8月18日放送の林修のニッポンドリルで八天堂社長が選んだ全国クリームパンランキングについて紹介されました!

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全国クリームパンランキング

第5位:手造りパン工房サンクルー「あん生クリームパン」


・山梨県富士吉田市の老舗パン屋
・178円
・生クリームとあんこが入っており、和と洋のバランスが絶品
・あんこが強いとあんパンになってしまいますが、絶妙なバランスで生クリームを引き立てます
・あん、生クリーム、生地のバランスを良くするために生地は砂糖を多めに入れて甘めにし、あんこは甘さ控えめ、生クリームはあっさりめに仕上げています
・生クリームは泡立てている途中でキルシュというチェリー酒を入れることにより、ほど良いアクセントとなりさらにバランスの良さが際立ちます
・1日300個を完売する人気商品

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手造りパン工房 サンクルー

第4位:九十九堂本舗「ツクモのクリームパン」

 

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・大阪府枚方市
・230円
・ふかふかでしっとりやわらかいクリームパンです
・生地は最後に水を多めに入れることでしっとりふかふかなパンに仕上げています
・やわらかクリームにするために必要以上にカスタードクリームと生クリームを混ぜすぎないようにしています
こうすることで軽い食感のクリームになります

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第3位:みどり工房「オーツ麦ふすまパン あんこクリーム」

・兵庫県加古川市
・216円
・クリームパンお取り寄せランキング1位のパン
・クリームとあんこ入りのパンですが、オーツ麦ふすまを使っているので低糖質で罪悪感なく食べれます
・満足感を出すためにパン生地におからを混ぜています
食物繊維がたっぷりでさらにヘルシーな生地になっています
・あんこは小豆の皮を使いさらに低糖質に仕上げています

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第2位:サンクレール「ごちそうクリームパン」


・330円
・愛知県岡崎市
・ぎっちりクリームが詰まっているのが特徴のパン
(通常のクリームの1.5倍)
・年間37万個売れる人気のパン
・ただクリームの量が多いだけではなく、地元のブランド卵を使うことで濃厚なクリームに仕上げています
・クリームを際立たせるためにパン生地にヨーグルトを練り込んでいます
生地に酸味という隠し味が加わり、さらにクリームが際立ちます

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サンクレール公式通販ショップ
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第1位:パティスリー レ・ド・シェーブル「プレミアムクリームパン」

・岩手県宮古市
・320円
・八天堂社長「とにかくおいしい」
・今年オープンしたばかりのお店で、本業は牧場経営
・カスタードクリームが考えられないほどミルク感が強いのが特徴
・生地にヤギミルクが使われています
・クリームにも牛乳ではなくヤギミルクを使っているので、よりミルク感が味わえます

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まとめ

あの八天堂さんが選んでいるので説得力ありますね。
どれもお取り寄せができるので一度食べてみたいと思います。

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