2021年4月24日放送の青空レストランですっぽんの朴葉味噌焼きの作り方について紹介されました！
すっぽんの朴葉味噌焼きのレシピ
すっぽんの朴葉味噌焼きの材料
（4人分）
すっぽん 200g
しいたけ 10g
ごぼう 10g
たけのこ水煮 10g
粒味噌 200g
砂糖 40g
ゴマペースト 40g
ごま油 15g
飛騨牛（スライス） 400g
えのき 半束
笹たけ 4本
小口ねぎ 適量
朴葉 4枚
すっぽんの朴葉味噌焼きの作り方
1）すっぽんを下処理して細切りにする
しいたけ、ごぼう、たけのこはみじん切りにする
2）鍋に1）を入れ水分をとばすように炒める
3）粒味噌、ゴマペースト、砂糖、ごま油を加え炒め合わせる（朴葉味噌の完成）
4）朴葉の上に3）の朴葉味噌、えのき、笹たけ、飛騨牛、小口ねぎをのせ味噌と合わせながら焼けば完成
まとめ
すっぽんの朴葉味噌焼きについてまとめました！
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