ヒルナンデスで冷麺風ラーメンの作り方を紹介！リュウジさんのフライパン超簡単レシピ

2021年5月24日放送のヒルナンデスで冷麺風ラーメンの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです

冷麺風ラーメンのレシピ

冷麺風ラーメンの材料

(１人分)
サッポロ一番しょうゆ味　　1袋
豚バラ薄切り肉　　60g
白菜キムチ　　60g
きゅうり（千切り）　1/3本
ゆで卵　　1/2個
冷水　　200ml
酢　　小さじ2
砂糖　　小さじ1と1/2
ごま　　小さじ2

冷麺風ラーメンの作り方

1）どんぶりに付属のスープと冷水・酢・砂糖を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく
2）豚肉を3～4㎝幅にカットする
3）フライパンに湯を沸かし、麺と2）の豚肉を一緒に袋の表示時間より少し長めに茹でる
4）3）をザルにあげて冷水で冷やし、麺の水気をよく切って1）の丼に入れる
5）豚肉・キムチ・きゅうり・ゆで卵を盛り付け、付属のスパイスとごま油をかければ完成

まとめ

冷麺風ラーメンについてまとめました！