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2021.01.31
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2021.01.31
岩のりと春雨のサラダのレシピ
岩のりと春雨のサラダの材料
鶏むね肉 100g
春雨（乾燥） 50g
万能ねぎ 5本
岩のり 5g
しょうが 1片
酢 大1
みりん 大1
砂糖 大½
薄口しょうゆ 大1.5
ごま油 大½
白いりごま 適量
岩のりと春雨のサラダの作り方
1）万能ねぎは5㎝の長さにカット
2）しょうがはみじん切りしてボウルに万能ねぎとしょうがを入れる
3）春雨を茹でて4等分にカットしたら2）のボウルに入れておく
4）鶏むね肉は1㎝角の拍子木切りにする
5）沸かしたお湯に4）を加え中火で2分程茹でる
6）5）をザルに上げ冷水で冷やし水分を切る
7）6）を2）のボウルに入れ砂糖・薄口しょうゆ・酢・みりん・ごま油を加えて混ぜ合わせる
8）さらに岩のりを加えて混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしてゴマを振れば完成
まとめ
岩のりと春雨のサラダについてまとめました！
岩のりと春雨の組み合わせは思いつきませんでした！
プロの発想はやっぱり違いますね。。。
春雨サラダは時々やるんですが割と春雨が余ったりするので参考にさせていただきます。
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