あさイチでバプカの作り方を紹介!ベラルーシのお好み焼きレシピ

レシピ

2021年3月24日放送のあさイチでバプカの作り方について紹介されました!

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バプカのレシピ

バプカの材料

(2人分)
新じゃがいも  2個
エリンギ  2本
玉ねぎ(みじん切り)  30g
にんにく(みじん切り)  1/2かけ
ポルチーニ  2本
サラダ油  1/2カップ
コショウ  少々
塩   少々
ディル  少々
サワークリーム  10g
卵  1個
ミニトマト  1個

バプカの作り方

1)キノコはさいの目切りにカットする

2)フライパンにサラダ油を熱しキノコ・玉ねぎ・にんにくを炒める

3)塩・ディル・サワークリームを加えて炒め火が通ったら取り出す

4)チーズおろし器(スライサーでも可)でじゃがいもをすりおろし、手でしぼって水気をきります

5)4)のじゃがいも・溶いた卵・塩・コショウをボウルに入れ混ぜ合わせる

6)フライパンにサラダ油を熱し、生地を半量流しいれたら3)をのせる
残りの半量を上からかける

7)焼き目がついたら裏返して、同様に焼き目をつける

8)両面に焼き色がついたら220℃のオーブンで10分ほど焼く

9)サワークリームをかけディルとミニトマトを添えたら完成

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