2021年5月13日放送のラヴィットでシューマイ弁当の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは中華料理「瑞雪」の名雪寛己シェフです
シューマイ弁当のレシピ
シューマイ弁当の材料
豚ひき肉 150g
玉ねぎ 1/4個
かにかま 25g
シュウマイの皮 15枚
グラニュー糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
料理酒 小さじ1
薄力粉 15g
片栗粉 7g
塩 小さじ3/4
こしょう 少々
はんぺん 25g
【中華のおこわ風和えご飯】
残り物のごはん 300g
しょうゆ 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ2
塩 少々
ごま油 少々
アマニ油 小さじ2
コショウ 少々
ラーメンの具材セット（メンマ15g・チャーシュー25g）
シューマイ弁当の作り方
1）玉ねぎをみじん切りにします
2）片栗粉と小麦粉をボウルに入れ、みじん切りにした玉ねぎを加えて手で混ぜ合わせます
3）塩とコショウ、グラニュー糖を加えます
4）醤油、ごま油、料理酒を入れてさらに揉み込みます
5）カニカマを手で裂きながら4）に加えます
6）はんぺんを手で潰して5）に入れてもみ込んでいきます
7）全体にはんぺんが馴染んだらシュウマイの皮で包んで行きます
スプーンに肉だねをとりシュウマイの皮にのせ 、指を輪にして包みます
8）お湯を沸かしシュウマイを入れて弱火で8分茹でます
9）中華風おこわを作ります
チャーシューとメンマを粗くみじん切りにします
10）ボウルにご飯を入れ、塩こしょう、しょうゆ、オイスターソース 、ごま油、亜麻仁油を加えて混ぜ合わせます
11）茹で上がったシュウマイの湯を切り、おこわと一緒に弁当箱に詰めれば完成です
まとめ
シューマイ弁当についてまとめました！
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