2021年3月6日放送の青空レストランでジェノベーゼの作り方について紹介されました！
ジェノベーゼのレシピ
ジェノベーゼの材料
カザレッチェ
コルツェッティ
じゃがいも
いんげん
バジル
オリーブオイル
パルメジャーノ
レッジャーノ
松の実
くるみ
ジェノベーゼの作り方
1）カザレッチェとコルツェッティをお湯で茹でる
2）じゃがいもといんげんもパスタと一緒に茹でる
3）バジル、オリーブオイル、パルメジャーノ、レッジャーノ、松の実、くるみをブレンダーで混ぜ合わせます
4）茹で上がった2）をボウルに入れ3）と混ぜあわせたら完成
まとめ
材料は多く感じますが、お手軽に出来そうなので試したいと思います。
ランチのレシピとしても良さそうですね。
コメント