2021年3月10日放送のきょうの料理でさば缶ビビンバの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の枝元なほみさんです。
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2021.03.10
さば缶ビビンバのレシピ
さば缶ビビンバの材料
（2人分）
米 400ml(カップ2)
さばの水煮缶 1缶(190g)
干ししいたけ(薄いもの) 4枚(20g)
切り干し大根(乾) 20g
にんじん 1本(100g)
小松菜 1ワ(200g)
にんにく 2かけ
ナンプラー 大さじ1(またはしょうゆ大1と1/2)
白ごま(粗ずり) 適量
コチュジャン 適宜
ごま油 適量
塩 適量
さば缶ビビンバの作り方
1）干ししいたけの軸を除いて食べやすく割り、切り干し大根と水カップ3と1/4を一緒にポリ袋に入れ5分ほど漬ける。戻し汁は捨てずに取っておく。
にんじんは細切り、小松菜は5㎝長さにカット。
2）ごま油大2をフライパンに熱し、米を洗わずに入れつやが出るまで炒める。
塩小1/2、1）の戻し汁全量を加えて火を止める。
3）切り干し大根、にんじん、小松菜を米の上に放射状に並べて、真ん中にさばを缶汁ごと入れる。
4）にんにくをのせ、ふたをして強めの中火にかけて蒸気がでたら弱火にし、15分ほど炊く。
火を止め8～10分程蒸らす
5）ナンプラー、白ごま、ごま油適量をかけ、コチュジャンを添えて、にんにくを潰しながら混ぜたら完成
まとめ
さば缶ビビンバについてまとめました！
夕食用に作ってみたいレシピです、簡単ですし今度作ってみます。
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