ZIPでアクアパッツァの作り方を紹介!たけだバーベキューさんのレシピ

レシピ

2020年12月17日放送のZIPでアクアパッツァの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはたけだバーベキュー さんです

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アクアパッツァのレシピ

アクアパッツァの材料

白身魚
アサリ
玉ねぎ
アスパラ
プチトマト
オリーブの実
アンチョビ

☆調味料

黒こしょう
オリーブオイル
白ワイン

アクアパッツァの作り方

1)白身魚に塩、黒コショウで下味をつける
2)フライパンにオリーブオイルを引きニンニクを焼きます
3)2)に白身魚を入れ両面焼き色をつけます
4)3)にアサリ、玉ねぎ、アスパラ、プチトマト、オリーブの実を散らしながら入れます
5)アンチョビを白ワインに溶かしてから3)に回し入れ、水をくわえてます。
6)蓋をして10分程煮込んだら完成です

まとめ

アクアパッツァについてまとめました!
冬のバーベキューレシピに最適とのことですが、自粛モードだからこそお家でバーベキューやってみたいですね!
貝系の調理は苦手なんですがちょっと頑張ってみようかな。。。汗

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