2022年4月12日放送のマツコの知らない世界で和菓子の世界について紹介されました！
和菓子の世界
金沢のこもかぶりとは？
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・石川県金沢市
・板屋
・雪の被害から土塀を保護する「こもかけ」をイメージして作られたご当地和菓子
・ひとつひとつ職人の手作り
・大粒の栗を蜜漬けにし、さっぱりとしたつぶあんで包んでいます
・生地は卵、小麦粉、ハチミツ、日本酒などを使用し、海苔をのせヒモ状の生地でおさえています
・外側の生地の優しい甘さと海苔の塩気がクセになる逸品
・1個281円
こもかぶりのお取り寄せ
・板屋のこもかぶりは公式オンラインショップで購入できます
・楽天やAmazonでも購入ができます
▼板屋公式オンラインショップ
板屋こもかぶりの店舗
・板屋の店舗は石川県内に7店舗あります
営業時間：8時30分～17時30分
定休日：日曜、水曜
電話番号：076-221-0232
▼本店の住所
こもかぶりの催事はある？
・残念ながら板屋のこもかぶりは東京など他の地域に店舗はないようです
・ただし、たまに催事出典があるようでそちらをチェックしてみるのもアリです
・過去には池袋東武百貨店、横浜高島屋、梅田阪急などで販売実績があるようです
・公式Twitterで告知されるのでチェックしておきましょう
板屋と言えば”こもかぶり”というイメージの方も多いと思います。蜜漬けにした大粒の栗を丸ごと一つ使った焼き菓子です。味もさることながら特徴的なのがその作り方。当店HPに作り方の動画がありますので、是非ご覧になってみてください！#金沢 #和菓子 #こもかぶり pic.twitter.com/pXeDs8npUg
— 風土菓 板屋 (@kanazawa_itaya) April 26, 2020
まとめ
今回のマツコの知らない世界は「和菓子の世界！金沢のこもかぶり」についてでした！
石川県外の方はオンラインか催事出店で購入できるみたいですね！
気になる方はぜひチェックしてみて下さい。
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