主治医が見つかる診療所【くら寿司のベスト6皿!美肌効果・脂肪燃焼など】

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2021年8月19日放送の主治医が見つかる診療所でくら寿司のベスト6皿について紹介されました!

教えてくれたのは管理栄養士の伊達友美先生です。

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くら寿司のベスト6皿

美肌効果にはあぶりチーズサーモン

・サーモンに含まれるアスタキサンチンと言う抗酸化成分がお肌にすごく良いと言われています、抗酸化成分は老化に効果的だそうです
・チーズにはCPPという成分が含まれています、CPPには肌に良い鉄分やカルシウムの吸収率をアップさせる効果があり美肌に効果的だと言われています
・チーズとサーモンの組み合わせが美肌にとってベストな組み合わせだそうです

脂肪燃焼にはゆず塩かつおたたき

・カツオに含まれるヒスタミンには満腹中枢を刺激し脂肪燃焼、食欲を抑制してくれる働きがあります
・さらによく噛むと脳内で増加するとのこと

血液サラサラには極み熟成中トロ

・マグロには血液をサラサラにする脂EPA、DPAが豊富に含まれています
・中トロは飽和脂肪酸(血液をドロドロにする脂)が少なくEPA、DPAと合わせてさらに血液サラサラ効果が期待できます
・厚焼きタマゴを一緒に食べるとタマゴに豊富に含まれるレシチンがマグロのEPA、DHAの吸収を助けるのでオススメです

脳が元気になる味付けいくら

・イクラの表面の膜には抗酸化作用のあるアスタキサンチンが含まれており、脳にとって良いとされる脂EPAやDHAの酸化を防ぐバリアとなってくれます
・イクラの中にも良質なDHAやEPAが含まれており、脳の活性化に効果的だと言われています

免疫力アップ&美肌には穴子・ウニ・粉末緑茶の組み合わせ

・穴子・ウニ・粉末緑茶を組み合わせることでビタミンA(穴子)、C(粉末緑茶)、E(ウニ)全てをとることができます
・ビタミンAは免疫力を高め、ビタミンEは血圧の改善、ビタミンCは美肌効果が期待できます
・粉末緑茶をそのまま穴子の上にかけることで効果がアップします
こうすることで熱に溶けやすいビタミンCの量を保つことができます

まとめ

お寿司ってヘルシーで健康にいいんですね。
最近は控えてますが、状況がよくなればまたくら寿司行こうと思ってるので参考にさせていただきます!

▼健康に良い焼き肉の食べ方はこちら

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