2021年5月12日放送のノンストップでソラマメと鶏モモ肉の ピリ辛みそ炒めの作り方について紹介されました！
ソラマメと鶏モモ肉の ピリ辛みそ炒めのレシピ
ソラマメと鶏モモ肉の ピリ辛みそ炒めの材料
（2人分）
そら豆(サヤなし) 100g
鶏もも肉 1枚(300g)
長ねぎ 5㎝
しいたけ 4枚(60g)
片栗粉 大さじ1
塩 適量
サラダ油 小さじ1
【A】
味噌 大さじ2
みりん 大さじ1
はちみつ 小さじ1
豆板醤 小さじ1
ソラマメと鶏モモ肉の ピリ辛みそ炒めの作り方
1）長ねぎは縦に切り目を入れて芯を除き、白い部分を繊維に沿って千切りにする
水にさらして水気を切って白髪ねぎにする
2）しいたけは軸を除いて5㎜幅にカットする
3）鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶしておく
4）鍋に湯を沸かして塩をお湯1リットルに対して小さじ1加えて、そら豆を入れて3分ほど茹でる
5）茹で上がったら湯を切り、粗熱を取って薄皮をむく
6）フライパンにサラダ油を中火で熱し、3）の鶏肉を入れて炒める
7）肉の両面に焼き色がついたら、2のしいたけを入れて中火で炒める
8）しいたけがしんなりとしたら、4）のそら豆と、混ぜ合わせた【A】を加えて中火で炒める
9）肉に火が通ったら、器に盛り1）の白髪ねぎをのせて完成
まとめ
ソラマメと鶏モモ肉の ピリ辛みそ炒めについてまとめました！
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