2021年4月23日放送のノンストップでアサリたっぷり焼きビーフンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはV6の坂本昌行さんです
アサリたっぷり焼きビーフンのレシピ
アサリたっぷり焼きビーフンの材料
（2人分）
ビーフン(味なし) 100g
あさり(殻付き) 300g
ホタテ(貝柱) 6個(120g)
玉ねぎ 1/4個
にんじん 30g
キャベツ 120g
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1本
ピーナツ 15g
塩 少し
こしょう 少し
【A】
酒 大さじ3
水 1/4カップ
薄口しょうゆ 大さじ1
アサリたっぷり焼きビーフンの作り方
1）あさりは殻と殻をこすり合わせるようにしてよく洗い水気を切る
2）玉ねぎは細いくし形切り、にんじんは短冊切りに、キャベツは一口大にカットする
3）にんにくは薄切りに、赤唐辛子は種を取り除いて小口切りに、ピーナツは粗みじん切りにする
4）鍋に湯を沸かしたら火を止めビーフンを入れる。4分たったらザルに入れ、水気をきる
5）フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクに薄く焼き色がつくまで中火で炒める
6）玉ねぎ、にんじんを加えてさらに炒め赤唐辛子とあさりを入れて軽く炒め合わせる
7）キャベツ、ホタテ、【A】を加えてひと混ぜし、ふたをして3分蒸し焼きにする
8）あさりの口が開いたら、ビーフンを入れる。汁気を吸わせるように混ぜながら中火で1～2分炒める
9）塩こしょうで味を調える
10）器に盛りピーナツを散らして完成
まとめ
アサリたっぷり焼きビーフンについてまとめました！
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