2021年2月22日放送のノンストップで菜の花のボリューム豚汁の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは賛否両論のオーナーシェフ笠原将弘さんです
菜の花のボリューム豚汁のレシピ
菜の花のボリューム豚汁の材料
（2人分）
豚バラかたまり肉 150g
菜の花 1/2束
ニンジン 50g
長ネギ 1/2本
サラダ油 大1/2
味噌 大2
みりん 大1
ごま油 1/2
辛子 1/2
砂糖 1/4
菜の花のボリューム豚汁の作り方
下準備
・菜の花は固い部分を取り除き、半分にカットする
・にんじんは皮をむき5mm厚さのいちょう切りにする
・長ねぎは斜め切りにする
・豚肉は1㎝の厚さにカット
1）サラダ油をフライパンで熱し、中火で豚肉の両面を焼いて取り出す
2）1）のフライパンに菜の花を入れ、中火で焼き火を通したら（焼き色がつくぐらい）取り出す
3）2）のフライパンを拭いてだし汁を入れ中火にかける
4）豚肉・にんじんを加え、煮立ったら弱火で15分ほど煮込む
5）長ねぎ・菜の花を更に加え1分ほど煮たら、味噌・みりんを溶いて味付けする
6）ごま油・辛子・砂糖を混ぜ合わせ、器に5）を盛れば完成
タレは途中で加えながら頂きます
まとめ
菜の花のボリューム豚汁についてまとめました！
春に食べたくなるレシピですね。
菜の花と豚汁って意外と合うんですね、勉強？になりました！
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