2021年3月4日放送のめざましテレビで2層のいちごチーズケーキの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはTasty Japanさんです
2層のいちごチーズケーキのレシピ
2層のいちごチーズケーキの材料
6人分(18cmケーキ型)
☆フィリング
いちご 200g
クリームチーズ(室温に戻しておく) 250g
生クリーム 100ml
ヨーグルト 100g
砂糖 50g
レモン汁 大1
ゼラチン 10g
水 大3
☆ゼリー
水 500ml
アガー 15g
砂糖 60g
☆ボトム
ビスケット 100g
溶かしバター 80g
いちご(飾り用) 15粒
2層のいちごチーズケーキの作り方
1）ビスケットをジップ付きの袋に入れてめん棒で細かく砕く。溶かしバターを加えよく揉み込む。
2）型の底にクッキングシートを敷き1）を敷き詰め、30分ほど冷蔵庫で冷やし固める
3）ゼラチンを水に振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒ほど温めて液状にする。
4）いちごをミキサーに入れ滑らかになるまで攪拌する。
5）クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、砂糖、レモン汁、ゼラチン液を加えてらかになるまで攪拌し、型に流し入れて、冷蔵庫で3時間冷やし固める
6）5）が固まったら飾り用のいちごを敷き詰める。
7）砂糖、アガーをボウルに入れ混ぜる。水、砂糖とアガーを小鍋に入れ混ぜて強火にかける。沸騰したら弱火で2分ほど煮る。
8）7）を鍋ごと氷水に浸け、3分ほどかき混ぜながら冷やし、粗熱を取る。
9）6）に8）を注ぎ3時間ほど冷蔵庫で冷やし固める
10）.型から外したら、完成
▼動画でもご覧いただけます
まとめ
2層のいちごチーズケーキについてまとめました！
子供の誕生日やクリスマスケーキ用のレシピとしても良さそうですね◎
コメント