2021年5月8日放送のジョブチューンで味噌トマトスパイスつけ麺の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは「スパイス・ラー麺 卍力(まんりき)」の店主・大橋たかしさんです
味噌トマトスパイスつけ麺のレシピ
味噌トマトスパイスつけ麺の材料
(1人分)
マルちゃん正麺 味噌味 1袋
豚ひき肉 30g
チューブにんにく 小さじ1
サラダ油 大さじ1
水 300cc
顆粒だし 1g
味噌 10g
カレー粉 3g
カットトマト缶 大さじ3
ビターチョコレート 1片
酢 3cc
玉ねぎ(みじん切り) 適量
ブラックペッパー 小さじ1
ラー油 適量
パクチー お好み
味噌トマトスパイスつけ麺の作り方
1)鍋にサラダ油をひき、チューブにんにく・豚ひき肉を炒める
2)ひき肉に火が通ったら水、顆粒だし、味噌、カレー粉、付属の液体スープを入れる
3)カットトマト缶を入れ、ビターチョコを加えて中火で軽く煮込む
4)丼に酢とスープを入れる
5)4)に刻んだ玉ねぎ、パクチー、ブラックペッパー、ラー油をトッピングすればつけ汁の完成
6)お湯(分量外)を沸かし、麺を5分茹でる(表示時間より1分長く茹でる)
7)氷水でしめて器に盛り付け、5)のつけ汁を添えれば完成
まとめ
味噌トマトスパイスつけ麺についてまとめました!
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