ジョブチューンで酸味が際立つスパイス増し増しカレーの作り方を紹介!レトルトカレーかけ算レシピ

レシピ

2021年4月17日放送のジョブチューンで酸味が際立つスパイス増し増しカレーの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは4年連続ミシュランビブグルマンの内藤千博さんです

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酸味が際立つスパイス増し増しカレーのレシピ

酸味が際立つスパイス増し増しカレーの材料

銀座カリー<中辛>  1箱
練り梅(チューブ)  3cm
柚子胡椒(チューブ) 3cm
ナンプラー  小さじ2
杏仁豆腐  1個 (130g)
ご飯  1人前

酸味が際立つスパイス増し増しカレーの作り方

1)レトルトカレーをメーカーの推奨時間(5分)湯煎する
2)杏仁豆腐を耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで1分30秒加熱し液状にする
3)フライパンに練り梅、柚子胡椒、ナンプラーを入れヘラで混ぜながら中火で1分間加熱する
4)3)にカレーと2)の杏仁豆腐を加え中火で温める
5)沸騰したら火を止め、器にご飯を盛る
6)カレーをかけたら完成

まとめ

酸味が際立つスパイス増し増しカレーについてまとめました!

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