2021年3月27日放送の青空レストランでスープカレーの作り方について紹介されました！
スープカレーのレシピ
スープカレーの材料
ラム肉（スネ・中肉）
ガラムマサラ
羊脂
クミンシード
八角
花椒
白ワイン
玉ねぎ
じゃがいも
キャベツ
ホールトマト
カレー粉
スープカレーの作り方
1）ラム肉を一口大にカットし、ガラムマサラで下味をつける
2）鍋に羊脂を溶かしクミンシード、八角、ホワジャオ、鷹の爪、ラム肉を炒める
3）香りが立ってきたら白ワイン・玉ねぎ・じゃがいも・キャベツ・ホールトマト・水を加えて煮込む
4）カレー粉を加えて味を整えたら完成
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まとめ
スープカレーについてまとめました！
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