青空レストラン【ストラッキーノ！KAWABA CHEESE】

2021年3月6日放送の青空レストランでストラッキーノについて紹介されました！

ストラッキーノ

ストラッキーノとは、イタリアのクリームチーズです。
日本ではあまり見かけませんが、北イタリアでは定番の1つでやわらかでなめらかな食感が特徴です。

・濃厚な2種類のミルク、フォルスタイン、ブラウンスイスのミルクを使用しています

・素材の鮮度を活かすため搾りたてをその日のうちに仕上げています

・チーズ特有のクセもなくクリーミーな味わいが楽しめます

・ハチミツをかけて食べるのがオススメです

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あまり店舗では見かけませんが、通販では買えるようですね。
これは料理に使ってもよし、そのままお酒のアテとして食べるのもアリな気がします。