2021年9月26日放送の相葉マナブで埼玉博について紹介されました！
埼玉博
今週の相葉マナブでは食の埼玉博を特集、埼玉県産のグルメとして塩あんびんが紹介されていました！
塩あんびん
色々浮気？したけどやっぱりここの塩あんびんが世界一美味しい❤️餡もお餅も最高の品❤️そのままでももち美味しいけど焼いてお醤油ちょんちょんが最高❤️ pic.twitter.com/XSJJYPRnIx
— えーー🦅 (@wood_violent) September 26, 2021
・埼玉県の久喜市などの農村に伝わる郷土料理
・砂糖を一切使わない、塩だけで練り上げた小豆あんが特徴
・砂糖がまだまだ高級品であまり使えなかった頃、農家の方がよく食べていたおやつだそうです
・塩がかえって小豆の本来の甘みを引き出しています
まとめ
シンプルで日本茶と一緒にいただきたいですね。
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塩大福（塩あんびん） [栄屋菓子舗 餅屋の通販専門店]
塩大福（塩あんびん）は「ヒメノモチ」特別栽培米のみ使用し、石臼と杵で毎日つきたてのお餅で作りたてを通販・販売いたします。砂糖を一切使用しない塩つぶあんを、つきたてのお餅で包みました。もち米と小豆の持つ素材の甘みでお召し上がり下さい。
www.e-sakaeya.net
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