2021年5月1日放送の青空レストランでセロリのエスニック焼きそばの作り方について紹介されました！
セロリのエスニック焼きそばのレシピ
セロリのエスニック焼きそばの材料
江戸川セロリ 茎４本 葉１本分
エビ 20尾
焼きそば麺 4玉
酒 大さじ2
ナンプラー 80cc
ライム 1/2個
サラダ油 大さじ2
ブラックペッパー 適量
スイートチリソース お好みで
セロリのエスニック焼きそばの作り方
1）セロリの茎は５ｍｍ厚さの斜め切りに、葉はざく切りにカットする
2）海老は背ワタを取って殻を剥く。片栗粉（分量外）を揉み込んで良く洗い水気を拭いておく
3）焼きそば麺の袋に穴を開け、レンジで１分加熱する
4）フライパンに油をひきエビを炒め、色が変わったら斜め薄切りしたセロリを加え軽く炒める
5）4）に焼きそばを加え酒を振りかけてほぐしながら炒める
6）ブラックペッパー・ナンプラーで味付けし、セロリの葉を加えてさっと炒める
7）火を止めライムを絞ってかける
8）皿に盛り、お好みでスイートチリソースをかければ完成
まとめ
セロリのエスニック焼きそばについてまとめました！
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