ZIPでおにぎりサンドの作り方を紹介!阿部亮平さんが東京ディズニーリゾートのレシピに挑戦

レシピ

2021年3月1日放送のZIPでおにぎりサンド(牛カルビ)の作り方について紹介されました!

挑戦したのはSnowManの阿部亮平 さんです

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おにぎりサンド(牛カルビ)のレシピ

おにぎりサンド(牛カルビ)の材料

(6人前)
<焼きおにぎり>
炊いた米 960g
顆粒だしの素 15g
醤油 60cc
みりん 15cc
ゴマ油 4cc

<焼肉>
牛バラスライス 240g
醤油 25cc
日本酒(料理酒でも可) 15cc
グラニュー糖 15g
おろししょうが 1g
おろしにんにく 1g
コーンスターチ 3g
水 6cc

<小松菜>
小松菜 120g
ゴマ油 10cc
塩 適量
ホワイトペッパー 適量
白ゴマ 1.5g

おにぎりサンド(牛カルビ)の作り方

下準備
小松菜は5㎝にカットする

1)顆粒だしの素、醤油、みりん、ゴマ油を混ぜ合わせる
2)炊いた米に1)を混ぜる
3)2)をミッキーの形に成形する
4)オーブンを200℃に予熱しおにぎりを5分ほど200℃で焼く
5)醤油、みりん、日本酒、グラニュー糖、おろししょうが、おろしにんにくを鍋に入れひと煮立ちさせ、水で溶いたコーンスターチを入れてとろみをつける
6)牛バラスライスをフライパンで強火で焼き、火が通ったら1)のタレをからませひと煮立ちさせる
7)フライパンにごま油を引き、強火で食感が残る程度に小松菜を焼く
8)7)を塩、ホワイトペッパーで味付けし、仕上げに白ゴマを振る
9)おにぎりの上に肉を乗せる、さらに小松菜を乗せたらおにぎりでサンドして完成

まとめ

おにぎりサンド(牛カルビ)についてまとめました!
お家でディズニー気分に浸れるのはいいですね!
BGMもディズニーにしてぬいぐるみでも置けば完璧です。

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