2021年3月26日放送のザワつく金曜日でぼっかけ釜飯の作り方について紹介されました！
ぼっかけ釜飯のレシピ
ぼっかけ釜飯の材料
米 3合
かつお昆布だし 350ml
氷 120g
しょうゆ 大さじ1
七味 適量
青ねぎ 適量
【ぼっかけ】
牛すじ肉 300g
こんにゃく 250g
しょうゆ 50ml
みりん 50ml
酒 50ml
砂糖 大さじ1
水 200ml
しょうが(千切り) 1片
ぼっかけ釜飯の作り方
1）牛すじ肉は下茹でしておく
2）鍋に水・しょう油・みりん・酒・砂糖・ショウガ・下茹でした牛すじ肉を入れて加熱する
3）こんにゃくをスプーンでちぎって鍋に入れ落し蓋をして約50分煮込む（ぼっかけの完成）
4）炊飯器に浸水した米、かつお昆布だし、しょうゆ、3）のぼっかけ、氷を入れ炊飯モードで炊く
5）炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛る。お好みで七味と青ねぎを散らして完成
まとめ
ぼっかけ釜飯についてまとめました！
釜飯って面倒そうなのでほとんど作ったことないんですが、これなら簡単にできそうですね。
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