ソレダメで合びき肉の下味冷凍の作り方を紹介!ゆーママさんの冷凍作り置きレシピ

レシピ

2021年8月25日放送のソレダメで合びき肉の下味冷凍の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは冷凍作り置きの達人のゆーママさんです

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合びき肉の下味冷凍のレシピ

合びき肉の下味冷凍の材料

牛豚合いびき肉 750g
塩 小さじ1
こしょう 小さじ1/2
カレー粉 大さじ1/2
木綿豆腐(水切り) 2丁
卵 2個
片栗粉 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1

合びき肉の下味冷凍の作り方

1)ボウルに牛豚合いびき肉を入れ塩、こしょう、カレー粉で下味を付ける
2)木綿豆腐を手でちぎりながら入れる
3)卵、片栗粉、オリーブオイルを入れて、手で混ぜる
4)3)をラップで棒状に細長く巻き600wのレンジで両面6分加熱する
5)8等分に切り分け保存袋に入れれ冷凍保存する

さっと焼いてハンバーグにしたり、パン粉をつけてオーブンで焼けば焼きメンチカツになります。
さらにビーフシチューにいれて煮込みハンバーグにするのもオススメ。

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まとめ

合びき肉の下味冷凍についてまとめました!

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