2020年12月19日放送のサタデープラスで料理研究家リュウジさんが愛用する調理アイテム・食材ベスト7について紹介されました!
料理研究家リュウジさんが愛用する調理アイテム・食材ベスト7
DAISO ツナ缶スプーン
スプーン部分に穴があいていて油がとってもきりやすいので、カロリーを気にする方にはオススメです。
またスプーンの先端部分がツナ缶にフィットする形状で、底に残っているツナがかきだしやすくなっています。
持ち手部分はグリップになっていてレトルト食品の袋を挟めば中身を最後まで出すことも出来ます。
セブンプレミアム にんにく醤油味
170円
丸ごと入ったにんにくの食感がバツグン!
しかもダシに漬かっているので汁ごと炊き込みご飯にアレンジ出来るのがポイントです。
・洗ったお米1合を釜に入れてダシのみ入れます
・白だし大1を入れて、水を加え1合分の水分量にします
・あとはニンニクを入れて炊けば完成です
ケイ・アンド・エー ぶんぶんチョッパー
容器に適当に切った野菜を入れて蓋をしヒモで引っ張ればあっという間にみじん切りが完成します。
フードプロセッサーだと場所が取られやすいのですが、これだと省スペースで便利ですよね。しかも電源入れないですむw
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明治屋 コンビーフ
410円
リュウジさんいわく一番料理に使いやすいアイテムだそうです。
味付けが薄めで料理に使いやすいので調理に向いているとか。
リュウジさんオススメの使い方は・・・
☆わさびバターコンビーフ丼
コンビーフ半パック・ごはん180g・刻みネギ適量・バター5g・わさび&黒コショウ適量・3倍濃縮めんつゆ小2
・丼にごはんを入れ上からコンビーフを乗せます
・刻みネギ、黒コショウを適量ふりかけます
・さらに上からバターとわさびを乗せてめんつゆをかければ「わさびバターコンビーフ丼」の出来上がり!
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ホテイフーズ やきとりたれ味
172円
本格的な炭火で焼いてるので風味がバツグン!
なのであっためると炭火の香りがして、めちゃくちゃうまいんだそう。
リュウジさんオススメはパスタ!
☆焼き鳥マヨパスタ
焼き鳥缶1個・5分ゆでパスタ1束・オリーブ油小2・水220㏄・酒大1・三倍濃縮めんつゆ大1.5・長ネギ1/3本・にんにく1片
・レンジ可能な容器にパスタを折って入れる、パスタに熱が通りやすいようにクロスして入れるのがポイント
・具材をすべて入れてフタをせずに600Wで10分程加熱します
・マヨネーズやネギ、刻みのりをかければ完成です
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DAISO スキレットM
300円
スキレットのいいとこは調理してそのままテーブルに出せることですね。
それが300円でできるのでコスパ抜群です。
マイクロプレイン ゼスターグレーター
3300円
食材をすりおろすことができる調理器具です。
固いチーズも簡単にすりおろすことができ、さっと落とすことができるので食材が最後まで使えます。
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まとめ
プロが使ってる調理器具はめっちゃ気になりますね。。。しかもどれもリーズナブル・・・w
まな板と包丁はいいやつ使わないと効率が落ちると思っています。
ただ包丁は手入れしないと錆びたりすること考えたらマジモンのは中々手が出ません。。。
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