2021年4月19日放送のノンストップでたまたま丼の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは賛否両論のオーナーシェフ笠原将弘さんです
たまたま丼のレシピ
たまたま丼の材料
（4人前）
鶏むね肉 300g
新玉ねぎ 2個
三つ葉 5本
塩 適量
水 2と1/2カップ
溶き卵 4個分
温かいごはん どんぶり4杯分
【A】
薄口しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
【B】
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
たまたま丼の作り方
1）玉ねぎは半分にカットし繊維を断ち切るように横に1㎝幅に切る
三つ葉は3㎝の長さに切る
2）鶏肉は皮をはがし1㎝の厚さ、一口大のそぎ切りにし塩を少しを全体に振る
3）フライパンに分量の水を沸かし1）の玉ねぎをサッと茹でる
ザルに上げて熱いうちに塩少しを振る
茹で汁はとっておく
4）3）の茹で汁に2）を入れて弱火で10分ほど茹でる
5）アクを取り、鶏肉を取り出す
6）5）の茹で汁に【A】を加えてひと煮立ちさせたら【B】の水溶き片栗粉でとろみをつける
7）溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を入れる
8）どんぶりにご飯を盛り3）の玉ねぎ、5）の鶏肉をのせ、7）のあんをかける
最後に三つ葉を散らして完成
まとめ
たまたま丼についてまとめました！
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