ノンストップで和風ひじきチャーハンの作り方を紹介!坂本昌行さんのレシピ

レシピ

2021年4月9日放送のノンストップで和風ひじきチャーハンの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはV6の坂本昌行さんです

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和風ひじきチャーハンのレシピ

和風ひじきチャーハンの材料

(2人分)
温かいごはん  400g
芽ひじき(乾燥)  5g
豚バラかたまり肉  150g
にんじん  1/4本
インゲン  6本
油揚げ  1/2枚
たくあん(市販品)  40g

【A】
めんつゆ(2倍濃縮)  大さじ4
砂糖  大さじ1/2
水  1/2カップ

【B】
いりごま(白)  大さじ1
ごま油  大さじ1

和風ひじきチャーハンの作り方

1)芽ひじきは水で戻して水気を切っておきます
2)豚肉は棒状にカットし、にんじんは長さ3㎝の短冊切り、いんげんは斜め切りにカットします
3)油揚げはペーパータオルで押さえて余分な油を吸い取り、短冊切りにします
4)フライパンを熱し、豚肉を加えて炒めます
5)豚肉の色が変わったらニンジン・インゲン・油揚げを加えて混ぜ合わせます
6)1)のひじきを4)に入れ全体を軽く炒め合わせ、【A】を加えて強めの中火で3~4分煮ます
7)たくあんは粗く刻んでボウルに入れ、【B】を加えて混ぜ合わせます
8)6)の水分がなくなってきたら温かいご飯と7)を加えてシッカリと炒め合わせます
9)最後に器に盛れば完成です

まとめ

和風ひじきチャーハンについてまとめました!
子供がたくあん大好きなので参考にさせて頂きます。

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