2020年12月9日放送のノンストップ！でマグロのレアステーキの作り方について紹介されました！
マグロのレアステーキのレシピ
マグロのレアステーキの材料
マグロ 300g
・マグロ用
料理酒 大さじ1
塩 ふたつまみ
こしょう ふたつまみ
・タレ
玉ねぎ（みじん切り） 30g
醤油 大さじ1と½
酢 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ2
すりおろしニンニク 小さじ½
すりおろししょうが 小さじ1
山椒 小さじ1
マグロのレアステーキの作り方
1）マグロに酒を振り10分ほど置きます
2）マグロに塩、こしょうで味付けします
3）フライパンにサラダ油大さじ1を熱し2）を焼く
4）マグロを取り出し薄く削ぎ切りにしお皿に盛り付けます
5）タレの材料を山椒以外全て混ぜ合わせます
6）さらに山椒を入れ混ぜ合わせます
7）マグロに6）をかけて完成です！
☆ポイント
・マグロを焼くときはサッと焼き色がつく程度でOKです。あくまでレアな状態がGOOD
まとめ
マグロのレアステーキについてまとめました！
まぐろが豪華＆オシャレなレシピなのでお客様が来た時にも使えそうですね！
近くに漁港があるのでマグロ買いに行って作ってみたいですね。
とは言え私の中ではマグロは高級なので、作るならここぞという時にしたいかもです笑
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