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特製スパイスカレーのレシピ
1. 特製スパイスカレーの材料
2. 特製スパイスカレーの作り方
まとめ

特製スパイスカレーのレシピ

特製スパイスカレーの材料

（2人分）
玉ねぎ　　1個
トマト　　1個
にんにく　1かけ
しょうが　　1かけ
サラダ油　　大さじ1
食塩　　小さじ1

【スパイス】
ターメリック　　小さじ1
クミン　　小さじ1
コリアンダー　　小さじ1

【野菜】
お好きな具材でOK（今回はしめじとほうれん草）
なめこ　　1パック
ほうれん草　　1束

牛乳　　100ml
水　　100ml

特製スパイスカレーの作り方

下準備
玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにしておく

1）フライパンに油をひき玉ねぎ、にんにく、生姜を茶色になるまで30分ほど炒めます
2）トマト一個を加えてペースト状になるまで炒めます（トマト缶でも OK です）
3）弱火にしてターメリック、クミン、コリアンダー、塩を入れて炒めます
4）牛乳と水を加え均一になるまで混ぜます
5）ほうれん草となめこを入れて約2分加熱します
（ここで好きな具材を入れます）
6）味見をして足りなければ塩で整えます
7）お皿にご飯を盛りカレーをかけたら完成です

☆ポイント
具材は一品か二品まで、具材が多いとまとまりのない味になります
牛乳はあっさりな味わいに、こってりさせたいときは生クリームがオススメ