ゲンキの時間【ネバネバ食材の健康パワー！オクラ・山芋・モロヘイヤ】

2021年6月27日放送のゲンキの時間でネバネバ食材の健康パワーについて紹介されました！

ネバネバ食材の健康パワー

オクラのネバネバはペクチンという成分で夏バテや夏になりやすい症状の予防改善に効果があると言われてます。
ペクチンは胃の粘膜を保護し、腸内の善玉菌を増やすため胃腸を整え食欲を改善してくれまうす。

夏バテ対策にはカリウムが有効です。
夏バテの原因の1つに低カリウム血症というのがあり、大量の汗をかきカリウムが失われると全身のだるさや筋肉のけいれんを引き起こします。
オクラにはカリウムが豊富に含まれており、低カリウム血症を防ぎ夏バテ防止に大いに役立ちます。

山芋に含まれるジアスターゼという成分は消化酵素の一種で、食べ物を胃で消化する時に助けになります。
夏場に弱った胃腸でも山芋のジアスターゼが食べ物の消化を促します。

実はクレオパトラもモロヘイヤを好んで食べていたという伝説があるくらい有名な食材です。
モロヘイヤにはβ-カロテンが豊富に含まれており、その量はニンジンのおよそ1.4倍にもなります。
β-カロテンには紫外線などで傷ついた細胞を回復してくれる効果があるので、紫外線対策にピッタリです。

特に紫外線対策が気になるので、スーパーでモロヘイヤ見かけたら買おうと思います。