2021年3月7日放送の男子ごはんでアボカドみそ豚ライスの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです
アボカドみそ豚ライスのレシピ
アボカドみそ豚ライスの材料
（2人分）
＜アボカドディップ＞
アボカド 1個
マヨネーズ 大1/2
レモン汁 大1/2
塩 1/5
黒こしょう 適量
＜味噌豚＞
豚肩ロース肉(焼肉用) 200g
塩 小1/3
黒こしょう 適量
ごま油 小1
おろしにんにく 1/2片分
味噌 大1.5
酒 大1
みりん 大1/2
砂糖 小1
＜トッピング＞
温かい五穀米 適量
白いりごま 適量
黒いりごま 適量
ミニトマト(刻む) 8個
万能ねぎ(小口切り) 適量
アボカドみそ豚ライスの作り方
1）アボカドは包丁で縦半分にグルリと切込みを入れて半分に割り、種と皮を取り除いてボウルに入れる。
フォークなどでペースト状に潰したらマヨネーズ、レモン汁、塩、黒こしょうを加えて混ぜる。
2）豚肉は2㎝角に切り塩、黒こしょうを振る。
3）おろしニンニク、味噌、酒、みりん、砂糖を混ぜる。
4）フライパンにごま油をひいて熱し、豚肩ロースを強めの中火で焼く。
肉の色が変わったら3）を加えて汁気が無くなるまで炒める。
5）3cm深さ位の器にラップを敷き、白と黒いりごまを加える。
その上に1/3量のご飯を広げ、みそ豚を、1/3量のご飯、アボカドの順にのせる。
6）さらに1/3量のご飯を重ねて押さえる。
7）お皿をかぶせて引っくり返し、器に盛る。ミニトマト、万能ねぎを添えれば完成
まとめ
アボカドみそ豚ライスについてまとめました！
アボカド実はいまだに食べた事なくて、どう料理していいかもよく分からなかったのもあり避けてました。
今度スーパーでアボカド買ってみようと思います。
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