2021年12月28日放送のあさイチですき焼き割り下の作り方について紹介されました！
すき焼き割り下のレシピ
すき焼き割り下の材料
水 1/4カップ
みりん 1/4カップ
濃口しょうゆ 1/4カップ
トマトジュース（食塩無添加） 1/4カップ
しょうが １片くらい
卵白
卵黄
割り下の作り方
1）ボウルにトマトジュース、濃口しょうゆ、みりん、水を同量加えて混ぜる
2）しょうがは皮をむき千切りにする
3）お鍋に油を熱してお肉を焼く
4）しょうがの千切りをのせ、お肉が焼ける最後の方にその都度のせるようにする
5）割下を加えて煮絡める
6）ボウルに卵白を入れて泡立てメレンゲにする
7）器にメレンゲを入れ、真ん中をくぼませて卵黄をのせたらつけだれの完成
まとめ
すき焼き割り下についてまとめました！
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